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Pflegelexikon

Leimkraut

Silene vulgaris

Verwendung:
Gemüse- und Blütenpflanze

Blüten:
weiß-rosa, im Sommer

Höhe, Wuchs:
20 - 50cm


Standort:

Halbschattig bis sonnig

Boden:
anspruchslos

Anwendung:
In Italien beliebtes Gemüse. Gegessen werden die jungen Blätter, bevor die Blüten erscheinen. Sie werden nur kurz gedünstet und haben ein Aroma wie Lakritz. Die Pflanze ist winterhart.

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