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Pflegelexikon

Spinat – rot

Gynura crepioides

Verwendung:
Gemüse

Blüten:
unscheinbar

Höhe, Wuchs:
30–60cm

Standort:
halbschattig–sonnig

Boden:
nährstoffreich

Anwendung:
Die Pflanze kann wie Spinat zubereitet werden. Die jungen Blätter mit ihrem nussigen Aroma passen auch sehr gut an Salate. Der rote Spinat senkt den Cholesterinspiegel und wirkt blutreinigend. Ein Tee hilft bei Erkältungen. Die Pflanze wächst im Sommer sehr schnell und möchte im Winter bei 10-20°C stehen.

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