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Pflegelexikon

Spinat – Echter Erdbeerspinat

Chenopodium foliosum

Verwendung:
Gemüse

Blüten, Früchte:
unscheinbar;  die Früchte intensiv rot 

Höhe, Wuchs:
20-50 cm

Standort:
halbschattig- sonnig 

Boden:
Gut dräniert

Anwendung:
Die Pflanze kann wie Spinat zubereitet werden und hat früher in keinem Bauerngarten gefehlt. Das Aroma erinnert an Rote Beete. Die schönen Früchte erscheinen im August und können mitgegessen werden. Die Pflanze ist einjährig, sät sich aber leicht aus.

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